一只虎皮凤爪6块2，凤爪价格贵过了牛肉⋯⋯近期，吐槽凤爪价格太贵的声音在网络频频出现。

“凤爪”是鸡爪的雅称。零售终端的凤爪口味花样繁多，有虎皮凤爪、柠檬凤爪等。折算下来，有的凤爪确实高达约180元/公斤。

小小的凤爪，为何价格攀到这么高？事实上，近期毛鸡的价格并没有明显上涨。有分析人士表示，近期凤爪的价格波动与进口形势和消费端影响有关。

爪类是进口产品的主要品种之一，但受禽流感等因素影响，近期的进口量有所下降。2024年一季度国内白羽肉鸡进口产品中冻鸡爪进口量为10.07万吨，同比下降30.97%。

据相关数据，2022年我国凤爪行业市场规模为432.04亿元。2020年和2021年，爪类的价格并不高，但随着近几年各种凤爪口味和品牌、高端零食渠道的兴起，消费增长成为提振鸡爪价格的重要因素。

一公斤40多元的价格是工厂的价格，中间还会经过层层的贸易商，以及还会产生各种渠道费用。“渠道费用、加盟费等各种费用之后，到了消费者手里就变贵了。”

现在许多消费品的价格都在下降，但爪类的价格降幅相对较小，整体维持高位，这导致很多消费者难以接受。

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